ครัวมาริษา

ครัวมาริษา ณ Marisa Resort & Spa Chiang Dao เชิญคุณมาสัมผัสอัตลักษณ์แห่งวิถีล้านนาที่หลอมรวมเป็นหนึ่งเดียวกับความอุดมสมบูรณ์ของผืนป่าเชียงดาวอย่างวิจิตรบรรจง ร้านอาหารถูกรังสรรค์ขึ้นเพื่อมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารเหนือระดับ ท่ามกลางสวนเขียวขจีและบรรยากาศอันเงียบสงบเป็นส่วนตัว

ตัวอาคารโดดเด่นด้วยงานไม้แท้และสถาปัตยกรรมหลังคาทรงสูง เพื่อเปิดรับลมธรรมชาติและมอบความโปร่งสบายในทุกสัมผัส ณ ครัวมาริษา คุณจะได้ละเมียดละไมไปกับรสชาติอาหารอันเลิศรส พร้อมดื่มด่ำกับความผ่อนคลายประหนึ่งได้พักผ่อนอยู่ท่ามกลางผืนป่าอันแสนสงบอย่างแท้จริง

น้ำพริกทั้งสองชนิดเสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียงแบบจัดเต็ม ไม่ว่าจะเป็นแคบหมูกรอบพอง ไส้อั่วสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และผักสดจากท้องถิ่นที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน อีกหนึ่งเมนูขึ้นชื่อคือ แกงฮังเล แกงหมูสูตรล้านนาที่ตุ๋นจนเนื้อเปื่อยนุ่มและซึมซับเครื่องแกงเข้มข้น นอกจากนี้ยังมีเมนูผัดผักพื้นบ้านที่ดึงเอาความหวานตามธรรมชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างโดดเด่น

นอกจากรสชาติอาหารที่อร่อยลงตัวแล้ว การจัดแต่งจานยังผสมผสานความร่วมสมัยเข้ากับกลิ่นอายของวัฒนธรรมท้องถิ่นได้อย่างงดงาม ภาชนะที่เลือกใช้มีลวดลายและสีสันที่ช่วยเสริมให้อาหารดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น เมื่อเสิร์ฟในบรรยากาศกึ่งเอาท์ดอร์ที่สามารถมองเห็นทัศนียภาพรอบรีสอร์ทได้อย่างเต็มตา มื้ออาหารที่ครัวมาริษาจึงเป็นมากกว่าการรับประทานอาหารทั่วไป แต่เป็นช่วงเวลาแห่งการพักผ่อนและซึมซับวิถีชีวิตเรียบง่ายแต่เปี่ยมด้วยคุณภาพของภาคเหนือ เหมาะสำหรับครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อนที่ต้องการหลีกหนีความวุ่นวายและสัมผัสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเชียงดาวอย่างแท้จริง.

สวนอาหารในรีสอร์ท: บรรยากาศของร้านเป็นแบบเปิดโล่งท่ามกลางสวนที่เขียวชอุ่มและร่มรื่น ตกแต่งด้วยไม้เป็นหลัก ให้ความรู้สึกอบอุ่นและใกล้ชิดธรรมชาติ ตามสไตล์ที่พักในเขตเชียงดาว

อาหารเหนือร่วมสมัย: แม้จะเป็นส่วนหนึ่งของรีสอร์ทที่มีบริการครบวงจร แต่จุดเด่นของที่นี่คือ “อาหารพื้นเมืองเหนือ” ที่จัดแต่งมาอย่างสวยงามและใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น

สำรับอาหารเหนือที่ครบเครื่อง เช่น:

ชุดน้ำพริกหนุ่ม/น้ำพริกอ่อง: เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงอย่าง ไส้อั่ว แคบหมู และผักสด/ผักลวก นานาชนิด

• แกงฮังเล: แกงเหนือรสชาติเข้มข้นที่เป็นเมนูยอดนิยม
• แกงเขียวหวาน: อีกหนึ่งเมนูไทยที่ได้รับความนิยม
• ผัดผักพื้นบ้าน: เช่น ยอดมะระแม้ว หรือผักกูดผัดน้ำมันหอย
• เมนูผัดเปรี้ยวหวาน และลาบคั่ว: เมนูที่สะท้อนถึงวัฒนธรรมการกินของภาคเหนือ
• ผลไม้สด: บริการผลไม้ตามฤดูกาล เช่น แตงโมและมะละกอ